电影和视频可能有如下字幕和音轨(音乐或声音)

图中有两个音轨，可以切换视频的声音。

这部没有字幕，因为字幕进入了视频。

方法操作

如何提取或键入文档？用个小工具就行了。工具名称为MKVToolNix，官方网站为mkvtoolnix.download可以查看文档和官方页面获取更多帮助。

将文件下载到计算机后，打开安装文件并选择软件语言。

需要注意的是，下载的文件应该与计算机系统相对应。

选择中文简体中文作为语言。

连接到导轨装置

安装完成。以下是使用方法。打开软件，选择要处理的文件。

导入文件后可以看到详细的操作界面。

去除/增加字幕或音频

要移除，只需勾选以下文件，点击开始混合。

前后对比

去除字幕的方法同上(前提是视频中不包含字幕)。

以哔哩哔哩视频为例，添加字幕，下载到哔哩哔哩的视频往往只分离出视频或者视频和字幕文件，需要导入字幕才能显示。

视频和字幕分开，或者自己加字幕。

你只需要把这两个文件拖到MKVToolNix。

全部拉进来之后，就点混流。

具体效果请参考上面的教程。如果想了解更多，可以去官网寻求更多帮助。