视频编解码器是一种用于将视频信号从一种格式转换为另一种格式的设备。它包括两部分：编码器和解码器。编码器将原始的视频信号转换为编码格式，而解码器则将编码后的视频信号转换回原始格式。
目前常用的视频格式有MPEG-1、MPEG-2、MPEG-4、H.264/AVC、H.265/HEVC、VC-1等。这些格式都是通过专门的视频编解码器来实现的。
对于要存储或传输的视频，必须先使用专门的编码器进行编码，然后才能存储或传输。当要播放该视频时，则必须使用相应的解码器来对其进行解码，然后才能够播放。
目前市面上出售的大多数消费电子产品，如电脑、手机、平板电脑、数字相机、数字录像机、游戏机以及智能电视，都内置了多功能的视频编解码器，并具备了将不同格式的视频文件相互之间进行相互转换的功能。
