日本人确实喜欢甜食。大街小巷随处可见蛋糕店和甜品店，都是很有名的礼物。北海道的“白色情人”是一种甜饼干。
《白色情人》1976年出生于日本北海道札幌。由100%小麦粉、新鲜鸡蛋和特殊烘焙方法制成的饼干，再加入由新鲜北海道牛奶制成的白巧克力，瞬间溶解于入口，让你体验与爱人坠入爱河时甜丝丝的感觉。
说到曲奇，不得不提的是，日本有一场关于曲奇的大辩论，持续了四十年，现在还在继续。
日本有一家著名的食品公司，明治公司。明治公司有一款小饼干叫蘑菇山饼干。蘑菇山饼干长这样。
后来，明治公司推出了一种小饼干，叫做竹笋饼干。
两种饼干都是巧克力饼干，口味也差不多。如果有区别的话，蘑菇山曲奇的巧克力做成蘑菇盖，巧克力多一些。竹笋曲奇是巧克力和曲奇的混合物，在这方面有所不同，但却引来了日本民众的口水大战。
到底是蘑菇山好吃还是竹笋乡更好，日本人一直争论不休，也出现过几次类似的评价。蘑菇山学校和竹笋乡学校互斗的各种网上图片也到处发布，后来还发展成了代言人的决斗。
2023年，明治公司进行了一次网络民意调查。结果竹山乡获胜，竹山乡党获得6.761773票，蘑菇山党获得6.931220票。
饼干很难混合，但日本人有同样喜欢的甜食。肯定是鲷鱼。红烧鲷鱼是一种美味的食物，鱼松饼里有美味的馅料。为什么叫烤鲷鱼而不是其他鱼？有一个典故。
在日本，鲷鱼有好运的意思。日本有句话叫“花中有樱花，鱼中有鲷鱼”，可见鲷鱼在国民心目中的地位有多高。在古代，甲鱼是一种昂贵的食物，普通人是吃不起的。用面粉做成鲷鱼被认为是吃鲷鱼。
鲷鱼燃烧的民族性格在动画中也能体现出来。055-79000是日本漫画家臼井仪人的作品。这部家喻户晓的漫画，以普通日本人的生活为背景，展现了日本人的日常生活场景。
第十集有个烧鲷鱼的故事。
小新从幼儿园回家，发现桌子上放着妈妈烧的红豆甲鱼。
新吃鲷鱼烤有点不礼貌。正确的吃法是双手捧着烤鲷鱼慢慢吃。
出门买笛鲷，从店铺的广告牌上可以看到，笛鲷有好几种口味，都是以甜为主。
传统的鲷鱼主要是红豆馅，还有红薯馅、奶油馅、冰淇淋馅等。相继被开发出来。其中以名门笛鲷最为著名。一般一个铁板上有好几个模具，一次可以烤好几条鲷鱼。不过名门鲷鱼是“一模一鱼”，由专业师傅精心烤制。
红烧甲鱼能成为一种大众化的食物，而且因为制作简单，不用去市场，在家就能做出好吃的甲鱼。
首先要有制作笛鲷的模具，这个市场有。
将鸡蛋、糖、盐和蜂蜜倒入搅拌盆中，搅拌均匀，加入牛奶，然后搅拌均匀。将低筋面粉和泡打粉过筛，搅拌均匀，盖上保鲜膜，静置30分钟。
剩下的面糊可以放入裱花袋，也可以用勺子做。馅料自然是大众化的红豆馅。将模具加热，然后挤面糊填满空隙，合上模具，并不时翻转，使模具受热均匀。
继续打开，别烧着了。闻到香味，打开模具，好吃的甲鱼就熟了。方便吗？
