极致蓝海爆款玩法(央视直播)

大家好,我是只给大家推荐好片的拳姐。

中国烹饪博大精深,历史悠久。身处这样一个美食国度,中国人自然爱吃、懂吃、会吃。近年来,关于美食的纪录片层出不穷。纪录片中既有“煮炒”的烹饪方法,也有“川、鲁、粤、淮”四大菜系的体现。

也有一些高分佳作,成为了我们心中的经典。

《舌尖上的中国》 2012年开启了【美食+故事】的先河,成为吃货们心中的【福音】。也因大量的【金句】而走红。

2023年《风味人间》就是要用全球的眼光来看待中国美食的独特性,在国际上做出中国独一无二的【美食名片】。

今天拳姐给大家带来的是《听起来很好吃》,被网友称为“光听声音就能吃三碗饭”。

网友的评论也很特别,甚至把这部纪录片叫做【美食ASMR】,听起来还挺吸引人的。

看到这个名字,你可能会和拳姐一样迷茫。这食物还没到你嘴里。怎么才能“听起来”很好吃?

这部纪录片真的做到了,从你的耳朵开始,让人感受到美食的魅力。

01.让食物说话。

你觉得炸丸子怎么样?

高温下的油会发出“咝咝”的声音。揉好的丸子放入锅中,丸子与热油发生了神奇的化学反应,仿佛一朵花在悄然绽放。

为了让肉丸受热均匀,厨师用炒勺在锅里轻轻滑动,铁勺与铁锅碰撞发出清脆的声音,受热的肉丸发出【吱吱】的嚎叫声。

当听觉被无限放大,我们仿佛身临其境。

正是这些声音让我们从2D电影中看到了3D的感觉。

你认为这些都是真实的记录吗?当然不止如此。

055-79000邀请了顶级的电影配声团队,赋予菜品丰富而富有想象力的声音元素,如3354实声模拟、高速动作配声、声音元素创意混搭等。

这些声音特技将食物的质感和细节放大数倍,效果震撼。把录音和戏仿结合起来,需要时间和精力,只为呈现最真实的感受。

用粗盐处理五花肉的皮时,发出的声音是【沙沙】,是粗盐颗粒摩擦猪皮的声音:

当擀面杖把蟹腿擀开时,会发出[咔嚓]一声,这是蟹壳破裂的声音:

面团慢慢发酵时,发出的声音是【噗噗】,这是酵母充分繁殖产气的声音:

你看,原来食物本身会说话,这种声音有治愈几乎一切的力量。

02.巧用生活背景音。

除了这些来自食物的声音,《听起来很好吃》还别出心裁地运用了生活场景的声音。虽然全程没有旁白,但不影响故事的讲述。

当最后一道“干烧鱼”端上桌,伴随着冯巩的一句“好想你”,原来除夕不知不觉就要到了,这个除夕的故事也就悄然开始了。

一碟“干烧鱼”承载着中国人“回家过年”的美好愿望,鱼也有“一年有余”的意思,寓意小康之家有余粮,来年不愁吃喝。

伴随着一句天津风味的相声,卖煎饼果子的大嫂正在慢慢推着车,顾客说:“请给我来一套双蛋双馒头”。

我们知道这个亮点——【煎饼果子】就要登场了。

而这个煎饼果子就像天津人的性格一样:简单、直接却又无限包容。

早上八点,谁能拒绝一套煎饼果子加两个鸡蛋?

当最后一勺热油浇在毛血旺上,像成都一样刺鼻热闹,爽滑的猪血进入入口。鲜、香、麻、辣的多重口感简直让人无法抗拒。

川剧改头换面,上演了龙门阵,品了一口茶,循着声音我们来到了成都的地界。似乎每个城市不仅有美食,还有独特的“文化符号”。

03.用情感代替语言。

黑雏鸟长大后喂养它们的母亲。现在我妈年纪大了,坐在摇椅上慢慢摇。

儿子学妈妈的样子,给妈妈做个“口酥”,这是母子间心照不宣的秘密。

有时候,乡愁只是一张小小的餐桌。

我们在这头,妈妈在那头。

最让姐姐印象深刻的是第六集的回锅肉,嘈杂的菜市场,商贩的叫卖声不绝于耳,但只要孙子一句【爷爷,我要吃你的回锅肉】,爷爷就会不管不顾的冲到厨房。

代际关系是永恒的话题,一碗煮熟的猪肉是两代人之间难以割舍的感情。

无论孙子何时何地,爷爷煮的猪肉都是他的专属记忆。

食物是我们感情的表达和连接。04

由于特殊原因,今年春节期间,许多人未能回到家乡与亲人团聚。而是选择了留下来,留下来过年。

在这个节点,这部纪录片悄然上映,观众在这场美食听觉盛宴中得到了很多思乡的慰藉。即使没能和家人团聚,也能从电影中感受到温暖。

从《听起来很好吃》到《舌尖上的中国》,为什么我们总是深爱美食纪录片?

除了那些感人的画面和身临其境的声音,我们总能在影片中的这些故事里找到自己的情感认同,那就是铭刻在我们DNA里的【美食记忆】。

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