美食短视频出海,滇西小哥从红人到IP

从16年个人制作短视频,到17年加入papitube,滇西小哥的热情和视频观看量络绎不绝,提高,她也从一个网络红人走向人气IP。

2012年,微信发布公众号,基本的文字模式催生了众多媒体。 2023年左右,短视频平台陆续兴起,难度稍高的短视频软件开始创业。 从2023年开始,演唱会的沉浸感和参与性越来越受到重视,演唱会的带入成为了新的风潮。 7年来风口不断变化,头脑创作者也经历了接二连三的洗牌,后来者的入场门槛越来越高。 从UGC迁移到PGC并不容易,尤其是在短视频领域。

没有基础的新人,如果现在没有MCN机构的支持,想要获得人气是运气大于实力。 2023年,差异化的内容和细心的更新频率,让你成为头脑红人的概率会稍高一些。

据海外网红营销平台Nox Influencer评级,云南籍美食博主滇西小哥名列YouTube中国区综合排行榜前三。 2023年投身短视频制作,以个人身份起步,2023年加入papitube后,在内容制作的道路上特色越来越鲜明,成为了现在的热门IP。 滇西小哥的故事也许值得我们思考。

012023年前后,短视频成为新风口,创作者们在微博、B站、快手、嘀嘀等平台上越来越受到重视。 那时,还处于不少外行依靠自己的力量,利用业余爱好者时间投入创作的阶段,美食博主滇西小哥就是其中之一。

虽然叫“小哥”,但滇西小哥其实是个女孩,个人觉得“小妹”很可爱。 “小哥”给人一种俏皮洒脱的感觉。 视频中的滇西小哥能切甘蔗,会被辣椒呛得流泪。 “滇西”表示是她的故乡,在云南西部的保山。

在大学就读四川警察学院的滇西小哥遭遇了2010年映秀的“8.14泥石流”和公交车自燃两次灾难。 因为参与了两起案件的救援,滇西小哥获得了一系列荣誉和奖金,这些奖金也成了她大学的生活费,四年来她几乎不问为家里付钱。

毕业后,滇西小哥进入了一家互联网创业公司,从事了待办事宜的工作。 因为父亲病了,她于2023年回到了故乡。

保山西毗邻德宏,东邻大理,西北、正南与缅甸接壤,民族风情美食俱全。 从在互联网公司的工作经历来看,滇西小哥可能是依靠熟人社交,从卖云南特产转向拍摄视频,把目标从身边的亲朋好友瞄准了屏幕前的陌生人。

2023年7月,滇西小哥在B站发布的第一段视频《石磨米糕》引起了粉丝们的关注,“呜p主一定会火的。 “一年后的7月,新粉丝们纷纷在这段视频下考古并回复信息,“真的着火了。 “目前,该视频播放量为12.1万,滇西小哥的B站粉丝超过36万人,微博粉丝超过270万人。

两年多来,在时间中,滇西小哥的设备从手机变成了佳能80d、索尼a7m3,剪辑软件也从会声会影变成了Premire,但在众多粉丝的弹幕中,设备和剪辑其实是其次的,最重要的

但是长时间时间,有好内容的滇西小哥没有收入,特别是第一年。 2023年签约papitube意味着滇西小哥的事业开始步入正轨,随后滇西小哥的视频末尾出现了papitube标准化的尾版标志。

对于滇西小哥这样地处西南偏远地区的红人来说,工作重点是视频拍摄,并不多。时间既无法与品牌方沟通,也无法以个人能力打造电商,无法完成从选材到客服、售后的全流程。 在这种情况下,签约MCN是非常明智的选择。

在今年的微博红人节上,滇西小哥获得了年度视频红人、有货红人、十大影响力美食大v三项大奖。 由于发展迅速,滇西小哥也在一周前公开募股,正式组建了自己的团队。

滇西小哥进入短视频体育场是在MCN集中爆发的2023年。 根据克劳发布的《中国MCN行业发展白皮书》数据,当年MCN从2015年的160家迅速增加到420家。 到2023年底,这个数字迅速超过了5000家公司。

MCN机构数字化快速发展的背后,反映了内容创作从个性化向公司化的转变,从UGC向PGC的转变,其中包括含有多媒体元素的短视频。 但更核心的问题是MCN要建立整合的生态平台,帮助红人更好地改变。

02从某种意义上说,短视频的出现代表着消费者的升级入口。

从文字到短视频,是内容形态丰富化的一种表现,短视频比单纯的文字更有多样化的可能性,从创意、剧本、拍摄、剪辑到操作空间广阔,适合大众娱乐性消费。

与通过文字识别作者风格的难度较大相比,短视频创作者更容易在镜头前制作形象,获得较高的认知度和粉丝粘性。 一个现象是,数以万计和数百万计的博客在评论区称呼昵称。

熟悉滇西小哥的粉丝称她为“阿盆姐”,这是“盆鸡”的变迁。 楚西小哥亲自解释了这个小名的由来,但自从自己出生以来,外婆就买了钅抱了鸡。 祖母家拿什么叫什么,这是当地的吉祥习俗。

2023年底,滇西小哥发布了视频《农村题材短视频如何拍?》。 在这段视频中,她回顾了自己困难的第一年,好转的第二年,签约MCN后越来越好的第三年。

据滇西小哥介绍,短视频的内容很有价值。 具体分为三种。 “第一个是让大家学习,比如教大家手把手做饭,大家可以根据视频做菜; 二是能逗大家笑;三是让大家了解不同的美食文化和风土人情。 " "

滇西小哥将自己的视频定位为第三类,毕竟云南最适合实地采访,不仅食材稀有,50多个民族的风俗文化也值得探索。 三年来,滇西小哥不断摸索,自身定位也越来越清晰。

第一个视频侧重于烹饪步骤,其实第一个倾向于“让大家学习”,但云南这个地方的食材太特殊,复制性其实非常低,一旦转向操作性强的美食,滇西小哥也失去了她的独特性。

逐渐地,滇西小哥的视频越来越呈现出她所说的第三内容的特征。

切甘蔗、摘冬瓜、莲子、炒锅里食物的声音越来越清晰; bgm轻便活泼,符合视频调性,同时音量小不吵闹; 说明不再过多,语言不再那么重要; 弟弟小豪和西伯利亚哈士奇大王有更多的镜头,粉丝们看到小豪很早就跟着姐姐开始做家务,看到大王在乡下跑、吃芭蕉叶在泥潭里打滚,是乡下特有的样子。

但有一点是滇西小哥视频中一直未变的核心,呈现了从食物被采摘到上桌的全过程。

对于当下的红人来说,内容带入商品逐渐成为最重要的竞争力,“内容”和“带入商品”缺一不可。

从追明星到追红人,粉丝们越来越重视个人价值,对广告的接受度也越来越高。 ——假设红人可以持续提供优秀的内容。 对于广告主来说,除了优质的内容外,商品的带入效率也是不可忽视的一环。

2023年7月,滇西小哥收到了拉面说的广告。 B车站的弹幕恭喜她。 另外,有人问这是否是她的第一个广告。 在该视频中,滇西小哥先是煮了一袋藤椒鸡面,然后又自己做了一遍,依然为粉丝提供了体验感很强的内容,视频全网浏览量超过2250万。

广告是变化的第一步,滇西小哥的下一步步伐可能比大多数人气快得多。

03今年7月,中国信息通信研究院发布了《中国互联网行业发展态势暨景气指数报告(2023)》。 报告显示,2023年,中国网络零售额占社会消费品零售额比重超过18%,成为全球电子商务渗透率最高的市场。

一方面,随着电子商务市场份额越来越大,竞争越来越激烈,整个行业需要从品类、流量、产业链等角度探索突破空间。 从内容带到直播电子商务公司,人气幕后的MCN们一次也没有掉过。

滇西小哥表示,人气的迭代速度非常快,电商是更有生命力的表现。 虽然看了的视频的内容可能会忘记,但是种草买了放进肚子里的食物更能让人记忆深刻。

今年1月10日,滇西小哥同名淘宝店开业,首批单品是甘蔗原汁红糖。 开业前,滇西小哥和家人切了2000斤甘蔗,亲手熬制了100多斤糖,作为抽奖礼物送给粉丝。 这段视频的传输量达到了近30万。

这个产品的契机实际上可以追溯到两年多前。 滇西小哥制作了手工制作糖的视频。 虽然一些粉丝开始向她索要订单,但由于时间能源有限,这笔小生意没有继续下去,但她对制糖感兴趣。

作为首款单品,原汁红糖各自独立包装,上新15分钟订单过万,目前仍是店内销量前三的产品。 在原汁红糖的基础上,滇西小哥与用3个月的(时间 )熬汤师傅沟通,调整配方,4月份推出生姜红糖和玫瑰红糖。

目前,滇西小哥淘宝店铺的SKU不足10个,店铺粉丝达10万人。

签约papitube后,我捡到了很多以前必须放弃的事情。 多亏了之前足够的堆积物,试行错误成本和时间比其他人气者少了很多。

过去三年,滇西小哥对广告的管理变得严格了。 根据风格定位和地域特点,滇西小哥目前通过电商推出的产品以调味品、茶饮、零食为主,如乳扇沙琪玛、冬瓜荷叶茶等,在SKU方面也不求质不求量,每一款产品从选品到上线大概3-4

如果说滇西小哥的电子商务发展厚积薄发,其在YouTube上的表现令人惊讶。

《MCN迈向3.0时代》文章总结了当前MCN发展的四个小趋势。 其中之一是出海挖金。

从Nox Influencer对YouTube中国区网红的分析和排名来看,头部红人名单与国内红人“排行榜”的匹配度并不如想象中的那么高,综合排名前三的都是美食领域红人,滇西小哥在其中位居第三

YouTube具有与国内短视频平台差异化的算法推荐,观看时间是YouTube博客视频推荐的核心指标。 这意味着点击量不等于观看时间,虽然劣质内容可能赢在标题上,但“欺骗”用户获得的公共数据并不会增加平台推荐和广告价值。

在Nox Influencer评分体系中,粉丝数通道增长和视频质量分析两个维度分别占35%。 前者测量粉丝总量、观看总量和增长速度,后者测量近三个月每单视频的观看数与订阅数之比,主要注重粉丝的忠实度和粘性。 综合起来,滇西小哥的评分达到了4.72分(满分5分)。

对于YouTube来说,滇西小哥视频内容的独特性一方面在于美食视频天然无语言障碍,在文化和习俗上不易成为障碍,这实际上进一步加深了它的独特性。 一些人气人士选择添加字幕上传到YouTube,为海外观众带来更便捷的体验,但滇西小哥并没有这么做。

正如前面的分析所述,滇西小哥的视频并不是教烹饪,而是呈现出乡村的生活方式和风土人情。 在这种情况下,语言完全不是问题。

实际上,在国内,微博的评论区也有粉丝留言,“国外的粉丝说不明白盆姐在说什么,其实我不知道。 “确实,滇西小哥现在视频中很少在普通话后期配音,家人和乡下的对话也是保山当地的方言。

今年1月,滇西小哥上传了视频《炼猪油、炸油底肉,提前准备过年菜》。 这是她至今为止在YouTube上播放量最多的视频——2200万。 有趣的是,海外粉丝自发地为这段视频加了字幕。 因为这个粉丝满足了两个特征。 在国外学英语是因为云南人正好能懂方言。

但在很多外国粉丝眼里,滇西小哥通过视频传达出的平静简约的生活方式和家庭生活是他们的向往,这也是滇西小哥拍摄乡村短视频的独特性,美食次之。

在订阅人数方面,滇西小哥有270多万人目前排名中国区第五,距离2023年7月24日频道开通仅一年后的时间年。 据Nox称,预计一年后滇西小哥的YouTube订阅数将达到650万人。

YouTube的人气会进一步逆转滇西小哥等人气人士在国内的发展吗? 这可能是下一个阶段可能发生的事情。

从手机拍照到拥有专业团队,从零星土特产买卖到三个皇冠淘宝店,滇西小哥的潜力得到进一步挖掘。

作者: Cici,编辑:吴怼

#专栏作家#吴怼,微信公众号:吴怼( esnql520 ),原《澎湃新闻》记者,人人网产品经理2023年度作者,新名单2023年度商业观察者,资深人士

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标题来自Unsplash,基于CC0协议

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