这个内容值得买@ APP的是什么，只有代表作的本人|作者：山贼95270Hello，你好，爱烧饼的山贼来了。
烘焙大礼堂今天营业，和大家谈谈购买蜜豆的事情。
购买蜜豆时，我们在外包装上看到最多的词是糖纳红豆。 糖小豆其实是蜜小豆的另一种说法，可以单独食用，也可以端出饮料，可以放在面团里用中国式做红豆卷，面包里当然可以是蜜豆吐司，也可以是面包。
蜜豆当然可以自己做。 红豆煮好后，放入冰糖或糖煮，腌制保管。 只是，我相信很多人还是和我一样，因为害怕麻烦，所以习惯在网上购买现成的产品。
像山贼一样，这次在网上买了13种不同品牌的蜜豆。 有主要的蜜豆品牌。 当然，有时也会自己合上口味购买。 只是为了提供更多的购买参考。
主流蜜豆品牌：
百石、展艺、京日、舒可曼，小易烘培
品味品牌：
贝尤特、亨利摩根、广禧、鲁浩、食素语
例句卡片声明：
1、本次评测不代表任何商家的利益，只有烘焙爱好评测。
2、如果有美味的蜜豆品牌推荐，也欢迎留言！
希望对收藏(阅读)这篇文章的大家有帮助。
1、不同品牌的蜜豆有多大的区别？
2、蜜豆适合做面包吗？
3、价格在这里面有一定的参考价值吗？
4、分享蜜豆图案的吃法
评测结论先行
不建议踩雷：
贝尤特、舒曼、素食语、亨利摩根、百钻
美味推荐：
展低糖糖纳红小豆、易小焙低糖红小豆、京日、广禧
一、评测蜜豆品牌基本信息接下来我就简单谈谈这些品牌和入手价格。
(一)百钻大家都知道，其实它是安琪酵母股份有限公司的烘焙品牌，所以经常能看到安琪百钻***这样的产品名称。 这次得到了蜜豆和多彩的蜜豆两种。 请参考名字。 有点可爱。
1、挖蜜蜜豆
参考价格： 15.8元
克重： 500克
2、挖丰富多彩的蜜蜜豆
参考价格： 13.9元
克重： 400克
(二)展艺是上海枫未实业有限公司旗下的家用烘焙品牌，包括烘焙模具、工具、原料及包装四大类。 这次评测选择了3种主要的蜜豆种类。 分别是多彩豆、糖纳小豆、低糖版本。
1、展艺糖纳多彩豆
参考价格： 12.9元
克重： 500克
2、展艺糖纳赤小豆
参考价格： 9.5元
克重： 500克
3、展艺低糖纳红豆
参考价格： 11.8元
克重： 500克
(三)说起京日红豆蜜豆北京日，很多人都会想，购买的第一颗红豆可能就是它。 是日本的品牌，在中国成立了独立的公司，专门制作馅料。
参考价格： 9.5元
克重： 500克
(四)舒可曼糖蜜小豆舒可曼是广州福正东海食品有限公司旗下品牌，同样专注于家庭烘焙。
参考价格： 9.9元
克重： 500克
(五)小易焙、小易焙是后起之秀，其实是新良旗下的子品牌。 现在卖的是低糖版本的蜜豆。
容易烘焙的低糖纳红小豆
参考价格： 13.8元
克重： 500克
(六)其他Chang品牌原本对以下几个品牌进行了相关搜索，但可供参考的信息非常少。 在这里集中罗列，大多是在京东平台购买的。 亨利摩根为天猫超市购买的。
1、贝优特秘制小豆
是真的。 原以为4.8元购买还挺划算的，后来比较了一下价格才发现不是，继续往下看。
参考价格： 4.8元
克重： 100克
2、亨利摩根糖小豆
参考价格： 11.9元
克重： 500克
3、广禧糖纳红豆
参考价格： 9.5元
克重： 500克
4、鲁浩红红豆糖蜜豆
参考价格： 8.8元
克重： 500克
5、素食糖豆(小豆) )。
参考价格： 9.9元
克重： 500克
为了更直观的对比，总结了上述信息。
就像亨利摩根糖小豆简称为“亨利摩根”一样，只有用品牌名称来表现的类别。
【基本信息比较总结】
1、规格说明：
蜜豆常规包装规格均为500克，此次评测款100钻多彩蜜豆采用400克包装，贝尤特采用20克独立小包装。
2、从保质期来看，
展艺低糖蜜豆和素语保质期最短为8个月，碧玉保质期最长为14个月，其他基本为12个月左右。
3、大家更加关注的价格排队。
考虑到规格不同，一律换算成100克单位的价格，参考表的最后一列。 百石两种蜜豆单价都很高，超过3元100克。
最奇怪的，还是看起来入手价格很低的贝尤特，竟然要4.8元100克。
(每包20克)
价格贵的话好吃吗？ 我们继续往下看！
出于精打细算的惯性思考，这次山贼君也突然想要称量所有的蜜豆。
按理说，拿着包装袋的克的重量应该比外包装上显示的净重大。 亨利摩根这个克的重量正好是500克。 如果包装袋里含有自己标注的500克，那可能无可厚非。 但是，总觉得不对劲。
二、配料表与营养成分的比较既然要吃，就必须关注配料表与营养成分。
作为消费者，我们相信产品外包装袋上的标识是真实的数据，并以此作为参考。
(一)对比材料表和材料表相关信息，整理如下
【材料表比较总结】
1、蜜豆的基本做法是红豆、水、白糖，但红豆和白糖的顺序不同。
白糖排名第一：
百石蜜豆，百石多彩蜜豆，北京天小易烘焙，广禧
小豆排行榜第一名：
展艺、舒可曼、贝优特、亨利摩根、鲁浩、素食语
2、标示低糖蜜豆，配方多以麦芽糖醇、海藻糖等代糖替代，降低甜度。 我们日常做美食的时候也可以作为参考。
3、关注食品添加剂。
评测的这13种重量明显表明只有舒曼在使用食品添加剂。
(二)营养成分比较各品牌营养成分信息比较整理如下
1、碳水化合物和糖可以划等号吗？
碳水化合物主要按化学结构和生理作用分为糖、低聚糖、多糖三大类。 也就是说，糖质是碳水化合物的分类之一。
碳水化合物不仅仅是糖。 两者不能完全画等号。
2、本期评测有低糖蜜豆两种，便于展示和小烘焙，且糖含量特别标示。
3、各列的数值分别比较
单位能量的数值大：
百石和展艺两种丰富多彩的蜜豆，贝优特，鲁浩。
每单位脂肪含量比较高的：
钻头是唯一具有大于1的值的东西。
单位碳水化合物比较高的：
百钻蜜豆和多彩蜜豆，京日，贝尤特，亨利摩根，鲁浩
钠含量较高者：
最贵的是广禧，其他一百钻的蜜豆和多彩的蜜豆也排名靠前。
三、感官比较(一)只靠口感比较把每一种蜜豆吃得七零八落比较口感。
在这里还是冲进蜜豆的真空包装。 我不知道大家有没有共鸣。
分解后，基本上没有密封的多余空间和用夹子紧固的空间，希望今后能得到改善。 日常保管建议开封后用保鲜盒或保鲜膜密封包装。
以下是食物响应的汇总表。
【口感总结】
不太推荐。 或者，可以吃糖度明显的口感(太甜了) 4种蜜豆。
舒曼、贝尤特、素食者语
)二)干湿比较(将参加评测的所有蜜豆按登场介绍顺序排列。
可以看出贝尤特的蜜豆最干，几乎不粘。 这也体现在后面包的馅料过程中。
虽然很难说是好是坏，但我觉得山贼还是口感最重要。
例如，我们在包馅的时候，一定希望蜜豆粘稠。
但是，在“卷”的时候，希望在一定程度上保持干爽，改善分布。
)二)比较面包的口感，我们吃了往往觉得很甜，但把它混合在面团和其他食材中，部分的甜味会在一定程度上被中和。 所以，这个山贼君制作了典型的蜜豆餐包，还附上了配方！
低筋面粉250克|糖40克|干酵母3克|盐3克|奶粉15克|鸡蛋50克|水100克|黄油20克
蜜糖： 20克一个
面料：一个60克
烤温度：刷蛋液170度20分左右
刚烤好的面包看起来还很有魅力哦。 请试试看
接下来分离组织进行比较。
通常，蜜豆粘性高的东西，在包馅料时也会变得紧密，可以比较。
吃吧！
以下是豆沙面包口感的整理。
【豆沙面包口感总结】
1、这个环节基本上有甜味的口感问题。 广禧在制作参考的环节，吃得没那么甜。 可能是口感上混合了面包，缓和了甜度。 另外，舒曼、贝尤特、素食语真的不推荐。
2、丰富多彩，蜜豆种类繁多，豆味浓郁，适合提取甜食。 我不太适合做面包。 当然，一个人吃也不错哦。 可以作为装饰使用。
3、当然不仅仅是面包，蜜豆本身也可以做出更加多样化的美食。 山贼君和大家分享这里经常尝试的几个做法，大家都能做到哦！
(一)鲜奶吐司
面包粉225克|盐3克|糖25克|奶粉9克|生酵母6克|全蛋液27克|牛奶155克|黄油15克
烧成温度： 170度30分钟左右或风炉150度30分钟
(二)蜜豆拿铁
这里的牛奶可以换成椰奶或其他喜欢的饮料。
(三)堪比星巴克的小豆司康
低筋面粉250克|糖35克|盐2克|炒蛋6克|无盐黄油70克|鸡蛋1个|牛奶60克|蜜豆适量
四.评测分享结论性意见说明：
本次(评测的结论主要是)对评测的13种蜜豆的选配建议。 如果你想追求更健康的扁豆口感，你可以自己在家做。
(一)综合各环节不建议踩踏地雷(评测对比，不建议踩踏以下地雷
1、贝尤特：
价格贵，口感太甜，豆子本身也太干燥，缺少了蜜豆该有的口感。
2、舒曼：
食谱中加入了食品添加剂，糖精的味道很浓，本身的口感也很甜。 蜜豆的味道也不够香。
3、吃素语：
同样，有时蜜豆的糖精味道很强。
4、亨利摩根：
豆子的甜度很强，感觉掩盖了豆子本来的豆子香味。 同样不太推荐
5、百钻：
一百钻的两种豆子太甜了，味道还有点甜。
(二)可选建议1、如果是烘焙用的，还是推荐普通蜜豆，不建议多种蜜豆。
2、本期评测两款低糖系列产品(展艺低糖纳豆和易烘焙)均表现不错，追求低糖的人可想而知。
3、这次评测可以看出单价最高的贝托很普通。 在这里，日常选择蜜豆是否含糖量过多的方法之一，也是看色泽。 通常，糖精含量高的蜜豆的颜色会变成像巧克力一样的颜色。 请不要购买下图左边这样看起来很明显的东西哦！
(三)品牌推荐1 )展艺低糖纳红豆、
参考价格： 11.8-13.8元
推荐2 )容易烘焙，糖也少，糖也少，
参考价格： 13.8元
考虑到性价比，我推荐鲁浩红小豆蜜糖豆，但好像找不到购买的链接。
推荐3 )北京日赤小豆蜜豆、
参考价格： 9.5-9.8元
4 )广禧糖纳红豆、
参考价格： 9.5元
那么，这次的蜜豆，评测到此为止。 最后的推荐也是尽可能地追求客观。 希望能帮到大家。 如果有疑问的话，欢迎来自评论区的信息。评测你想要什么？ 也欢迎交流哦。
我是山贼95270。 下期继续说！
宝洁. s .你需要好好想想这些豆子是如何被消费的。 有好建议吗
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