近日，嘀嘀打车手捧“科技美食”，引发网友、官媒、餐饮业者之间的“舆论混战”，20日出现价值逾450万美元的哈克斯科技博主“辛吉飞”。 本文介绍了这个舆论中心的赫克斯科技博客，看看他是怎么点燃的。
最近，嘀嗒上出现了健康科技博客。 江湖有“绝命毒师、炼金术士”之称。
从8月13日开始，嘀嘀打车的博主“辛吉飞”20天内粉量超过450万，引发了网民、官方媒体、餐饮业者之间的“舆论混战”。
图源：新抖音
海克斯泰克原本出自游戏《英雄联盟》，指的是魔法和科技融合的幻想技术，但在《星驰》中，变成了“科技美食”的制作方法。
视频中，“辛吉飞”在网友系统中展示了牛排、燕窝、奶茶等常见食品的制作过程。 由于制作过程与化学实验过于相似，“净是科技和狠心的工作”，偏偏制作方法和食品添加剂的使用都是合法合规的，给视频的网友们带来了巨大的冲击。
图源：嘀嗒
不久，围绕“辛吉飞”的各种话题开始引爆嘀嘀打车，很多网友和博主也参加了相关讨论。 截至发稿前，嘀嘀打车话题#哈克斯科技##三花淡乳##科技与狠活动#累计播放次数超过7.5亿次。
“辛吉飞”是怎么点燃的？ 今天我们来了解一下这个舆论中心的赫克斯科技博主。
一、从烤麸的摊主到hextex博主回顾了“辛吉飞”的抖音视频。 “辛吉飞”原来是东北沈阳的烤麸摊主。
2023年3月23日，“辛吉飞”在嘀嘀打车上发布了第一段视频，展示了面筋切花烤器的使用方法。 随后，还陆续展示了土耳其烤肉、奶酪热狗、韩式炸鸡等小吃的制作过程。 这一阶段的“辛吉飞”就像小吃商的日常分享账号，一条视频很少过千。
图源：嘀嗒
2023年4月12日，“辛吉飞”发布视频称，做了5年的烤麸罗生意黄了，“5年没剩下什么东西，破了”。 两个月后，“辛基菲”改变身份，成为调味料制造商，开始详细分享东北烧烤、炸大鱿鱼等路边摊小吃的做法。
这个阶段的“辛吉飞”就像美食博主，网友请他分享特定的小吃做法。 其中，烤面筋的制作方法的视频成为了《炸银》的最大爆款，至今已超过40万人赞不绝口。
图源：嘀嗒
或许是因为每天都混入食品添加剂市场，网友调侃般的“完成前期任务，开始跳槽炼金术士”，“辛基菲”分享的内容逐渐从路边摊的小吃变成了“科技美食”。
从《辛吉飞》中，网友们了解到很多“科技美食”的猫腻。
你为什么想在自助烤肉店吃？ “辛吉飞”说，可能是因为商家使用了进口冷冻牛肉，南美巴西进口冷冻牛肉每斤20-28元，澳大利亚新西兰进口冷冻牛肉每斤30元。
图源：嘀嗒
为什么一些餐馆的汤看起来很白？ “辛吉飞”说，可能是因为用三花淡乳、植脂末等食品添加剂进行了调色，而不是像宣传中那样熬夜。
为什么直播间的即时燕窝里能卖29.9元的超低价？ “辛吉飞”说，这可能是因为一碗燕窝的成本只包括6毛透明胶片、4毛糖浆和5毛包装。
此外，鸡肉饭的肌纤维可能从大豆中提取蛋白质。 油炸虾可能使用的不是真正的虾，而是小麦粉、色素、虾肉精华液。 冰皮榴莲月饼可能也没有榴莲……
2023年7月25日，“辛吉菲”在视频中介绍了一种“黑糖珍珠奶茶”的制作方法。 奶茶里没有牛奶，而是加入了丝心蛋白和牛奶香精。 茶叶也不是好茶叶，而是茶坛。
视频下方，一位自称奶茶店前员工的网友表示这是“非常标准的做法”。 此外，一位自称原奶茶店主的网友表示，自己用的是好茶叶、新鲜水果和黑白淡牛奶，用果糖代替蜂蜜也没有成本，最终只能关门。
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该系列内容问世后，配合着“辛吉尔”斜眼、吃完“科技美食”上厕所的夸张演出，让网友们大跌眼镜。 有网友评论说：“飞哥比唠叨我20年的妈妈更有效，还让我放弃了路边摊的小吃。”
二、一勺三花稀奶，炸了餐饮业“舆论混战”的事。 《辛吉飞》还只是科普方式特别的博主。
“中国食品报融传媒”为代表的“一批账号”对“辛吉飞”提出质疑。 批评者认为，“辛吉飞”存在三大问题：低价有罪论的宣传、销售焦虑、犯罪方法的传播。
“中国食品报融媒体”连续发布了两条对“辛吉飞”的批评视频，其中第一条被删除。 图源：嘀嗒
但这些声音反而激发了一些吃瓜群众逆天的心理和战斗热情。
从三鹿奶粉般轰动全国的食品安全事件，到评论区一位网友出现的说法，广大网友普遍存在食品安全问题，相信“辛吉飞”说的是真话。 此外，由于“中国食品报融传媒”的主管经营预制装配式菜肴品牌“三餐食客”，一些网友对这一观点的客观性表示怀疑。
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对于低价有罪论，“辛吉飞”的支持者多次强调反感的不是科技和狠心的工作，而是商家把科技产品用真材实料卖出去。 在梗死过程中，网友经常会问：为什么肉又便宜又软？ 汤为什么又白又香？ 有科技和冷酷的工作吗？
对于销售不稳定，有网友吐槽，辛吉飞的“销售不稳定”方式，不过是重新制造了符合国家标准的商品。 如果知道合法合规的东西是销售不安的话，有问题的是谁？
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传授犯罪方法并被认定为律师的“柴嵩|广州刑事律师”反驳说：“按照这个理解，中国的裁判文书网是中国最大的教授犯罪的网站。”
《辛吉飞》及其支持者有两个核心观点。 第一，符合国家标准的不一定都是健康的。 第二，一些不法分子利用科技产品冒充真材实料。
《辛吉飞》在直播中举例说，消费者想象中的蜂蜜可能是蜜蜂在山清水秀的地方采集花蜜采集的，但实际上，现在的蜂蜜可能是蜜蜂给蜂农喂糖生产的。 是科技蜜，是蜂产品。
“中国食品报融媒体”在视频中表示，中国蜂蜜平均合格率为98.2%，但在“辛吉飞”支持者看来，通过检测并不能证明蜂蜜的质量。
“中国食品报融媒体”共享的数据。 图源：嘀嗒
同时，许多业内人士纷纷加入战场。
也有人认为“辛吉飞”误导了消费者，毁了餐饮店的工作。 “西餐纸老虎(供应链)”发视频称，三花稀乳是脱脂浓缩牛奶。 评论区显示，三花淡乳是普通食品添加剂，主要作用是调色。 有人把这称为“反智主义”。
也有人认为，“辛吉飞”帮助消费者分辨饮食和食品的真伪。 “研发主任解读配方”视频显示，这是一场行业洗牌，更有利于用真材实料进行餐饮的商家。 许多食品业者也有机会普及自己的产品。
向“辛吉菲”学习后，也有人感叹“因为各自都发挥了作用，所以我也不抱”，露出了更多行业的内幕。
生鲜商“小李牛排课”解释了为什么一些消费者能买到超低价格的牛羊肉。 因为原本为了制作罐头、猫粮、狗粮而流向加工厂的110元/吨的临时牛羊肉，现在直接播放了。 “过期一年半了。 你看不见。 ”
图源：嘀嗒
牛肉制造商“茑哥牛排”解释了为什么冷冻虾比带壳的虾更便宜，能卖到10多斤。 因为用磷酸盐起泡的话，不仅虾会变大，还会变脆。
科普博主“pierce叔叔”解释了为什么土豆会变得非常大。 因为使用了光合作用促进剂氯化胆碱。 “这至少会让土豆变得难吃。 请注意我说的话。 至少。 ”
母婴从业者“母婴大玩家”解释了为什么纯草本湿疹霜效果意外好。 因为里面有类固醇激素。 这样的产品无法通过审核更严格的化妆尺寸。 只能显示橡皮擦尺寸。
与此同时，与“辛吉飞”并称为“美食界两大恶人”的刘怂湪也引起了不少网友的关注，“一勺三花稀奶”成为嘀嘀打车上的香梗。 “刘怂”主要分享路边摊小吃的“科技做法”。 根据新抖音数据，“刘怂”近15天销量超过190万，9月4日发布的“正能量铁板鱿鱼做法”销量超过70万。
图源：嘀嗒
截至发稿前，《辛基菲》还没有超过50万的赞视频，20天之所以能涨到450万以上，是因为在这些博主的推动下，他成为了前段时间嘀嗒的热门人物。
值得注意的是，“辛吉飞”抖音火爆后，其快速账号“卖面筋的阿飞”也粉身碎骨。 新快数据显示，“卖面筋的阿飞”近8天增加了近140万粉。 到目前为止，“辛吉飞”的主阵地是快手，截至发稿前，其嘀嘀账号发布视频228条，快手账号“卖面筋的阿飞”发布视频1122条。
图源：新快
从“辛吉飞”开始，从嘀嘀打车到快手，掀起了食品安全的讨论热潮。
三、“辛吉飞”爆炸的背后，是大波食品安全隐患“辛吉飞”为何突然点燃？
从北京的纸箱肉包(假)到三鹿的三聚氰胺(真)，各种真假假的媒体报道，大众对食品安全持有怀疑，但详细情况尚不清楚。
《辛吉菲》的独特之处在于，它首次通过视频的形式，一连串展示了各种“科技美食”的幕后制作过程。 看了这些视频后，网友忍不住嘀咕。 “合法合规这么刺激，那不合法吗？
不可否认，“辛吉飞”确实挫伤了网民对食品安全的不安。 随着赫克斯科技玩法的增多，不少网友也反应过激，认为什么都是“科技与冷酷的工作”。 但究其本质，这种流量的来源还是网民对食品安全的不信任。
据《中国食品安全报融媒体》报道，网民觉得假冒伪劣产品很多。 第一，网民容易记住虚假新闻报道，第二，食品监管存在滞后。 监管部门不能保证所有上市食品都是绝对安全的，只能事后处罚。
自直播爆料以来，主播们屡屡打破“一分货一分”的大佬共识，反常识需要理由。 播音员说这是因为要优化供应链，减少中间商，但网民也涉嫌偷工减料和滥用添加剂。
针对某网红销售的9.9元牛肉粒，“辛吉飞”展示了牛肉粒的科技做法。 图源：嘀嗒
网友对“科技美食”的愤怒并不一定都是对的。 对于“白开水更有营养”的常识，“爸爸评测”“中国食品安全网”等账号表示白开水脂肪含量极高。 关于妖魔化食品添加剂的发言，江南大学食品学院教授、食品专业华空教授表示：“没有添加剂就没有食品工业。”
图源：嘀嗒
最近，嘀嘀打车在“辛吉飞”视频下添加了“科学看待食品添加剂”的官方提示。
对于《辛吉菲》的内容是否科学，本文鲜有评论，但从某种意义上说，《辛吉菲》们确实给了观众判断和选择的视角。 大多数情况下，大众焦虑的不是信息的负面，而是信息的偏差，只有有充分的知情同意和基于充分知情同意的自由选择，大众对食品安全的焦虑才能得到缓解。
不明真伪的发言容易引起网友的恐慌
图源：嘀嗒
事实上，为了对彩妆、母婴、保健等行业的内幕有更深的了解，为了让行业变得更加透明，为了真正有良心的企业，各行各业都需要自己的“真功夫”。
“小纯品质测评公司”的核心人物是美妆假博客，目前拥有963万粉丝。 图源：嘀嗒
“低价是无辜的，但骗人犯罪，诱导消费者有罪。 ”辛吉飞在直播中强调。
作者：云飞； 编辑：张洁
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