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福建安溪产什么茶
铁观音
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安溪的茶叶
安溪茶叶以乌龙茶为主，主要品种有铁观音、黄金桂、本山、毛蟹、大叶乌龙等。 安溪是中国茶都，安溪茶叶是中国古代名茶，至今在茶界仍享有盛名。
安溪茶叶-铁观音
茶人又称红心观音、红样观音； 是茶叶的名称，也是茶树品种的名称。 雍正年间在安溪西坪尧阳被发现并开始推广。 生性软弱，抗逆性差，产量低，萌芽期在春分前后，生长期在霜降前后，一年生长期7个月。 有句话叫“好吃不好种”。 “红芽歪尾桃”是纯种铁观音的特征之一，是制作乌龙茶的优良品种。
铁观音不仅是一种香气浓郁的酒精，是一种天然美味的饮料，养生保健功能也是茶叶中最好的。 现代医学研究表明，铁观音除具有一般的茶叶保健功能外，还具有抗衰老、抗癌、抗动脉硬化、预防糖尿病、减肥健康、预防龋齿、清热降火、敌烟觉醒等功效。 铁观音民国八年从福建安溪引进木栅区试种，分为“红心铁观音”和“青心铁观音”两大类，主产区文山期木横张型，枝粗硬，叶薄，芽少叶厚，产量不高，但制包那棵树性有点？叶椭圆形，叶厚肉多，叶平展，适宜制作铁观音茶。
安溪茶叶-本山
本山原产于安溪西坪镇，与铁观音相近，但生长势和适应性强于铁观音，茶品质好与铁观音相近。
外形还粗壮结实，沉重，叶梗红而亮，细瘦匀称，尾部稍大，竹节清晰，色泽油亮呈熟透的香蕉皮色，具有青绿肚红点特征。
内质：汤色为橙黄色或清黄色，味清纯，略浓，香气与铁观音相似，但清淡。
叶底(黄棕色，叶尾尖薄，长圆形，叶面有隆起，主脉微细微白。
茶条粗壮，茎鲜，细瘦； 如“竹节”尾稍尖，色泽鲜艳，呈香蕉皮色； 茶汤橙黄色； 叶底黄媫，叶张尖薄，长圆形，叶面有隆起，主脉明显； 清纯有点浓厚的味道； 香如铁观音般清爽。 本山植株灌木型，中叶类，中芽种。 树姿开放，枝斜生，枝细分； 叶形椭圆，叶薄脆，叶面稍内卷，叶缘波浪明显，叶齿大小不均，芽密茎细，花果多。 一年生长期为八个月左右。 与铁观音虽是“近亲”，但势和适应性强于铁观音，乌龙茶质优、香、质好与铁观音相似。 做红、绿茶质量中等。
安溪茶叶-毛蟹
乌龙茶—毛蟹
毛蟹原产于安溪福美大丘化，民国时期又称“毛外”。
无性系品种。 据1979年福建省茶科编《茶树品种志》，“据萍州村张加协( 1957年71岁)，(清光绪三十三) 1907年)我出去买布，路过福美大丘隆的一位高响家。 他说有茶，生长极其迅速，种下两年后就可以采摘了。 顺便带回了100股
种在自己的茶园里，由于产量高质量好，毛蟹很快在萍州附近传播开来。 ‘毛蟹株灌木型，中叶类，中芽种。 树的身影半展开，
树枝密集； 叶形椭圆，先端渐尖，叶扁； 叶色深绿色，叶厚脆，锯齿尖锐； 芽尖粗壮，茎粗节短，叶背白多毛，开放
花很多，几乎不结实。 萌发能力强，但柔软性差，发芽紧密，成园快。 适应性广，抗逆性强，栽培容易，产量高，具有适应性
制作乌龙茶，各种高级茶； 制成红、绿茶，呈毫米色，造型美观，质量好。
毛蟹：气味清香，脆嫩，味浓，汤色金黄，叶底嫩亮匀称。
安溪茶叶-大叶乌龙
大叶乌龙(又名大叶乌)，原产安溪长坑香屏。 无性系品种。 传说清雍正九年( 1731 )，安溪长坑人氏苏龙将安溪的一种茶苗移栽到建宁府(今南平市)。 产量高、质量好，当地茶农认定为优良品种，竞相繁殖栽培。 几年后，苏龙去世，当地茶农用苏龙的名字谐音命名为“乌龙”。 乌龙(茶条细头尖，质轻，便头短，茎皮不亮，颜色褐色，不鲜嫩。 汤色青黄、淡黄或橙黄，叶底叶变薄，叶脉浮现； 锯齿粗钝。 清纯有点淡，香味有焦糖的香味。 后来根据其品种特点，称为“大叶乌龙”，以区别于其他乌龙品种。 大叶乌龙株属灌木型、中叶类、中芽种。 树姿半展开，分枝紧密，节间还长； 叶椭圆形或近倒卵形，先端钝稍突出，叶面稍内卷弧状，叶色暗绿色，叶厚质脆，锯齿细亮。 开花率还很高。 适应性广，抗逆性强，根系发达，抗旱、耐寒，病虫害少，幼芽能力强，产量高。 乌龙茶的质量还不错，绿茶的质量还不错，红茶的质量次之。
安溪茶叶-黄金桂
黄桂原产于安溪虎邱美庄村，是乌龙茶中风格与铁观音不同的又一精品。 金桂又名棪(黄旦)，由品种茶树柔软尖端制成，汤色金黄，有桂花般的奇香，故称金桂。
金桂是用黄旦品种茶树柔软的尖端制成的乌龙茶，汤色金黄，有桂花般的奇香，故有金桂之称。 现有乌龙茶品种中最早萌发、酿制的乌龙茶，因其香气浓郁，产区有“清明茶”、“透天香”之称，素有“早二奇”之称。 所谓早，就是发芽早，采录快，上市快。 奇，指茶形“细、匀、黄”，丝细匀称，色泽黄绿明亮。 内质“香、奇、鲜烈”，即香、雅，故又称“不甜先闻天香”。 黄旦植株小高楤木、中叶类、早芽种。 树姿半展，分枝密，节间短； 叶薄，叶面微卷，叶齿深而尖，叶色黄绢有光泽，发芽率高； 花开得很结实很少。 1年生长期为8个月。 适应性广，抗病性强，单产高。 适合制作乌龙茶，也适合制作红、绿茶。 制作乌龙茶，香气宜人，水色金黄，叶底黄亮，别具一格。
黄金桂的传统吃法非常讲究。 茶具要小巧精致，水最好用山岩泉水。 让热水沸腾，把茶壶加热，然后倒入约壶容量三四分之一的茶叶，冲进沸腾的热水中，用壶盖刮去浮起来的泡沫，盖上壶盖，香味扑鼻而来。 每隔10-25秒，慢慢倒入茶杯，每人拿一杯，先闻闻香味，再尝，慢慢啜饮，满嘴生香，味道甘美。 铁观音素名为“观音韵”，入口微苦，味甘，清郁隽永，回味无穷。
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安溪有哪些好茶
铁观音
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安溪盛产什么茶？
安溪自然环境得天独厚，茶树资源十分丰富，现有收集茶树品种达50余种，被誉为“茶树良种宝库”。 目前，安溪最具代表性的六大名茶概述如下。
铁观音：原产于安溪西坪镇，是乌龙茶中最好的一款。 其结重，茶汤金黄明亮，香气馥郁悠久，滋味醇厚，被评为全国名茶和世界名茶。
原产黄桂(黄旦)安溪虎邱美庄村，是乌龙茶中风格迥异的又一精品，具有“早上二香”的独特品质，1985年被评为全国名茶。
本山：原产于安溪西坪镇，与铁观音相近，但生长势和适应性强于铁观音，茶的品质好与铁观音相似。
毛蟹(原产安溪大坪乡，适应性广，抗逆性强，易栽培，产量高，形状牢固，嫩叶尾部多白毫，内质芳香，深受消费者欢迎。
梅占：原产于安溪芦田镇，适应性广，产量高，可根据不同产地制作各种茶类。 制造红、绿茶香味浓郁的酒精； 乌龙茶香气独特，质量好。
大叶乌龙：原产于安溪长坑香槟，适应性广，抗逆性强，根系发达，耐旱耐寒，抗病虫害，产量高，质量好，深受消费者喜爱。
哪种茶产于福建安溪？
安溪铁观音茶在福建省安溪县生产
