19世纪以动物实验为主要内容的实验医学问世后，生物医学获得重大发展和进步。
实验动物在教育、科研单位被大量使用，其在为人类科研试验做出重大贡献的同时，也为人类的健康付出了生命。因为动物和我们一样渴望幸福，回避痛苦，畏惧死亡。所以，在用动物做实验的时候应更善待动物。
如何尽量让动物轻松愉快地接受实验处理，以期得到客观、准确和可靠的科学研究结果，这就是动物福利。
动物福利（animal welfare）是指实验动物的一种康乐状态。
在此状态下，其基本需求得到满足，痛苦被减至最小。动物福利实际上是在实验动物的生产、使用及日常管理中通过对一些不良因素的控制和改善，既让实验动物尽可能地避免不必要的痛苦，又最大限度地发挥实验动物的作用。
国际上普遍认可的5项基本福利是：
1、为动物提供适当洁净的饮水和保持健康精力所需要的食物，使动物不受饥渴之苦；
2、为动物提供适当的房舍或栖息场所，能够舒适地休息和睡眠，使动物不受困顿不适之苦；
3、为动物做好防疫，预防疾病或给患病动物及时诊治，使动物不受疼痛、伤病之苦；
4.、保证动物拥有良好的条件和处置，包括处死过程，使动物不受恐惧和精神上的痛苦；
5、为动物提供足够的空间、适当的设施，并让它与同类动物伙伴在一起，使动物能够自由表达正常的习性。
3R原则：
根据动物福利相关规定，英国科学家Williaru Russeld等人提出了“3R原则”。3R是指Replacement（替代）、Reduction（减少）、Refinement（优化）三个词首字母缩写。
1、替代是指在保证实验结果可靠的前提下，使用非生命材料代替有生命材料、用低等动物替代高等动物、用动物的部分组织器官代替整体动物等。
2、减少是指实验中通过反复利用或不同实验连续使用一批动物，相对减少动物的用量。
3、优化是指通过优化实验设计，在做动物实验过程中要做动物实验伦理审查，减少实验使用的动物数量，减少非人道实验程序的影响程度和范围。
安死术即安乐死术，是指以人道的方法处死动物的过程。
在处死动物的过程中尽量减少动物的惊恐或焦虑，使其迅速地、安静地、无痛苦地死亡。
研究方案结束后，或在应用镇痛药、镇静药或其他措施无效时，采取安死术解除实验动物的疼痛或痛苦。
有些情况下，在引起动物意识丧失的过程中，动物会发生呻吟或释放外激素。因此，在实施安死术时，其他动物不应在场。
采用安死术必须符合以下标准：
1、死亡时没有惊恐、疼痛表现。
2、使其在短时间内失去意识迅速死亡。
3、方法可靠且可重复。
4、对操作人员安全。
5、采用的方法要与研究要求和目的一致。
6、对观察者和操作者的情绪影响最小。
7、对环境污染的影响最小。
处死动物常用方法：
1、颈椎脱位法
颈椎脱位法常用于大鼠、小鼠。操作者右手抓住小鼠的尾巴，将小鼠放在实验台上，左右按住小鼠头颈部，右手用力向后上方拉尾，感觉动物脊柱断开，动物立即死亡。成年大鼠应结合麻醉剂使用。
2、空气栓塞法
该方法需结合动物麻醉来使用。常用于兔、犬、猫、豚鼠。此法是向动物静脉注入一定量的空气，使之发生栓塞而死。一般兔、猫的注入空气量为20-40ml，犬为80-150ml。
3、过量麻醉处死
过量巴比妥钠（100mg/kg）处死，静脉或腹腔注射。
4、二氧化碳吸入法
放入动物前，先将二氧化碳灌入密闭的透明塑料箱中20-30s。关闭二氧化碳。再将二氧化碳气体通入箱中，封住塑料箱口，1-5min（兔子需要较长时间），确定动物不动，不呼吸、瞳孔放大。停止通入二氧化碳。观察2min，以确定动物死亡。
5、放血处死法
此法适用于各种实验动物。具体做法是将麻醉后的实验动物股动脉、颈动脉、腹主动脉剪断或剪破、刺穿心脏放血，导致急性大出血、休克和死亡。
6、断头处死法
此法适用于鼠类较小的实验动物。动物断头前，实验人员应对其进行麻醉。操作时，用左手按住实验动物的背部，拇指夹住实验动物右腋窝，食指和中指夹住左前肢，右手用剪刀在鼠颈部垂直将鼠头剪断，使实验动物因脑脊髓断离，且大量出血死亡。
