徐州有什么习俗？
正月十五赏灯。正月十五，徐州有灯笼、鞭炮和“金滴子”。到东边的古邳、郫县，鞭炮、灯少了，扔扫帚、火把的游戏多了。再往东到新沂，活动方式和郫县差不多，但玩火的时间是在二月初二。婚礼当天，徐州的女方必须在中午12点前到达男方家，但在奉贤西北和新沂东南的几个乡镇，女方到达男方家的时间必须在日落之后。地理位置徐州位于华北平原东南部，东经116 22~ 118 40之间，北纬33 43~ 34 58之间。东西长约210公里，南北宽约140公里。[1]地形徐州以平原为主，平原约占全市总面积的90%。平原总体地势自西北向东南递减，平均坡度1/7000-1/8000，海拔30-50m。徐州中东部有少数丘陵和山地。一般丘陵海拔在100-200米左右，丘陵山地面积约占全市的9.4%。徐州丘陵地区分为两组，一组分布在城市中部，高低不一。其中，贾汪区中部的大东山是全市最高峰，海拔361米。另一组分布在城市东部，最高点是新沂市北部的马岭山，海拔122.9米。
00-1010徐州人一般在腊月十五以后开始多买些鸡、鱼、肉、蛋等。此外，腊月二十五之后，还会特别准备一些传统风味的食物。比如用麦芽糖增甜，用炒麻叶(分咸麻叶和甜麻叶，用半熟的馒头切成菱形，晒干后再炒)，炒炸水果(特色红薯)，做炸丸子(萝卜切碎拌绿豆粉)。另外，饺子馅要仔细剁好几天，馒头年糕要蒸二三十天。
过年蒸“年糕”很有讲究。有实心馒头，有各种馅料的馒头，也有造型奇特的馒头(如枣花馍、枣山馍)。其中有的是吃的，有的是祭祖祭神的，有的是用来送乞丐的，有的是用来养牲畜的(这种馒头不是大户人家做的)。因为馒头讲究蒸，不能久吃，剩下的馒头也经常开裂。这个时候，味道不好，但是心情极好。因为这个现象，徐州人把馒头叫做“笑”(笑)，预示着新的一年将平安、富足、充满幸福。即使是家境不好的家庭，馒头虽然不多，也要留几个，等他们“笑”了再吃，以求好运。
清扫灰尘
腊月二十七前后，家家户户都要“扫尘”(俗称“除尘”、“扫屋”)，进行一次彻底的室内外和个人卫生大扫除。清洗家具要注意六面光，器皿要光亮。个人卫生一般在除夕或除夕前一天进行。除了洗澡，应该是男女老少都比较好，俗称“隔年”。
徐州的习俗是除夕必须贴春联。用红纸写好(或让人在街上写好)后，在门板上贴一副大的，门框上贴一副窄的，门楣上贴一副短的横联。门外对联，用红纸剪成许多方块，使四角朝上成正菱形(俗称斗方)，写上“福”、“寿”、“Xi”三个字，贴在家具或大型器皿上(有的会把字画做成图像，做成福字、寿字、同字的)。另外用红纸写(或画)水缸上的青龙，磨(或面缸)上的白虎。“枢纽”二字贴在仓库里面。大门对面墙上贴着“开门见禧”的吉祥对联。
祭祖辞头。
在这个除夕之夜，我们应该做所有我们吃的和用的东西，俗称“卜”
忙碌了几年后，他准备祭神祭祖，磕头辞官。晚饭后，他们开始摆放供品。房间中间的墙上，高高挂着神轴(或者是观世音菩萨的像，或者是关云长和财神的像，视每个人的信仰而定)；神轴下一长条作为证据，为迎接过年而做的食物，如枣山、枣花馒头、饺子等。放在箱子上。此外，栗子、银杏、红枣、桂圆、核桃等五种干果，俗称“素菜”。香炉、香烛等。放在供品前面，一张方桌上放着一盏点燃的铜灯和一对青铜编钟。桌子前面的地上再铺一条红地毯，用来鞠躬。
房间是留给祖先神龛和神灵的，各种陈设如同祭品。但五种干果换成鸡肉、鱼肉、肉类、肉丸、海鲜，俗称“肉换肉”。
晚上8点左右，全家老少都换上了新衣服，女人们戴上首饰，盛装去拜神。
拜神前，先在院中烧松柏籽壳，谷中称“偶岁”(徐州方言，物体燃烧时只有烟，这种燃烧状态谐音为“偶岁”。偶双也，有吉祥之意)。“我甚至老了”之后，仪式开始。先摆三杯酒，通宵点蜡烛(一种特制的大红烛)，大柱上摆香，香炉插天地码，桌前点“元宝”(锡纸糊制)。第一，神灵被崇拜。每次祭拜，敲铜磬，洒酒于地；同时燃放鞭炮，俗称“迎神”(民间传说，大年三十晚上，神灵降临)。可以参考一下，因为徐州有句话叫“一里不得人心，十里变规矩。”也就是说城市和郊区不一定一样，就这样吧。
00-1010赛龙舟不是徐州的习俗。古代主要流行于吴越楚三国，这三国主要在浙江及其周边，如钱塘江、杭州等地。
徐州的风俗怎么样？
00-1010我给你介绍一下徐州的民俗吧。徐州以属于徐州人自己的伏阳节而闻名。徐州扶阳节始于并持续于每年住宿的季节，即住宿的第一天。
一个月。按农历的节气推算，“夏至”后第三个庚（一庚九天）日为“初伏”，第四个庚日为中伏，立秋后第一个庚日为“三伏”，即“末伏”。在这一个月里，徐州的人们集中在各个酒店，饭庄以及专门的羊肉馆，烧烤摊，吃羊肉，喝羊肉汤，故曰吃伏羊。吃伏羊的作用 众所周知，吃羊肉，喝羊肉汤就是“发汗”的。冬日里吃着热腾腾的羊肉是再好不过的美食，徐州人偏要反其道而行，在一年中最热的伏天吃加了很多辣椒的红油羊肉，自古以来兵家必争之地的人民百姓自古流传下来的精神。徐州的住宅风俗：一、四合房徐州传统上讲究住“四合房”，即东、西、南、北屋俱全，围成一个院子。门朝南的北屋为主房（又名“堂屋”)，一条甬道便从主屋门穿过南屋正中。习俗上，条件好的，院内铺满石板，稍次则从各房门连到院门口，仅铺在甬道上，甬道两旁种些花草。富裕人家，屋内用方砖铺地．主房正中供神像。没有宗祠的，把祖宗神龛供在偏房内。主房内八仙桌、太师椅、条几、春凳俱全。卧室内窗明几净，箱、箧、柜、橱罗列，床帐被褥铺摆整齐。书房内设文房四宝。客厅里放置古玩、悬挂字画。二、大杂院一般城市居民，多是数家同住一大院内。一家人或二代，或三四代同堂（l－3间不等）居室一般无内外区别。炊具、炉灶也在屋内。上述房屋式样一般无大差别，仅从规模大小，用料优劣来区分。上等房屋，以石条为基础，青砖砌墙，顶梁、木桁条、椽子等均用上等木料，屋顶覆小瓦。次一些的，屋墙外砖、内坯，俗称“里生外熟”，房顶瓦背上，用泥灰塞缝，俗称“翻瓦脊”。50年代以来，上述房屋均从青色小瓦改成青或红色大瓦。三、草屋、棚解放前，徐州城乡草屋很多，泥土墙，上漫红草、麦秸或小芦苇．除草屋外，另有居住条件更差的草棚、石灰棚，均极低矮，是用篱笆外漫泥土作墙而搭成，草棚、灰棚大多集中在徐州北关、东关及故黄河两岸，居民大都是家无隔夜粮的苦力小贩等。每逢炎夏雨季，这些聚居处臭气熏人，时疫多从这些地方引发。1949年后，草棚均被拆除。至60年代中期，草屋也终于绝迹。但乡村则是在1978年以后才开始这种变化。四、公馆大院官贵人家，居住名称为公馆或大院，前面冠以姓氏称呼，如李（家）公馆，徐（家）大院等。公馆或大院的样式，多为三进院落，更讲究的如李二柱公馆，纵横各三进院落。大院的每所院落都有主房。主房比其它房间高大，由房主居住，有3间（室）或5间（室）两种。讲究的要修走廊。如不修走廊，便在左右依墙砌台，覆上条石，高与人腰齐，俗称为“扶手石”。3间（室）一明两暗（左右两间为暗）,5间室则敞3间，故俗称“明三暗五”。主房左右为配房，由儿、媳居住。另有客厅、书房、储藏室等。有花园的人家，多将花园座落在院后，并设后门与花园相通。三进院落中，头门如果用“铁壳门楼”，门口必设置石鼓、闸板。门洞房内多住佣仆。厨房设在院内左侧，厕所在院内右侧。中华人民共和国成立后，公馆、大院逐渐成为多家杂院。五、住宅楼中华人民共和国成立后，特别六七十年代以后，城镇居民住宅楼渐渐兴起，均为公建房，但大多为简易楼，二三层高，且多家合用厨房和卫生间。70年代以来，住宅楼群叠起，多五六层高，每房自成体系，或一室、或二室、或三四室，均有厅房、厨房、卫生间。在居民聚居的小街巷内，因住房紧张，很多房屋被居民自己改造成二层楼（或新盖简易二层楼）。
