吃洋葱有什么好处？
每100克新鲜洋葱含有约88克水分、1.1克蛋白质、8.1克碳水化合物、0.9克粗纤维、0.2克脂肪、0.5克灰分、0.02毫克胡萝卜素、0.03毫克维生素B、B20.02mg毫克维生素B、0.14毫克维生素c 8毫克、0.14毫克维生素E、147毫克钾、4.4毫克钠、40毫克钙、硒和硒。洋葱不仅含有一般的营养成分，还含有杀菌、利尿、降血脂、降血压、抗癌等生物活性物质。洋葱中的大蒜素和各种含硫化合物能在短时间内杀死许多细菌和真菌。洋葱中的一些生物活性成分能促进钠水从肾脏排出，有利尿作用；洋葱油可以降血脂；洋葱中K因子(钾钠比)高(33.42)，前列腺素A1能舒张血管，降低外周和冠状血管阻力，拮抗儿茶酚胺，具有降血压的作用。洋葱中含有的甲磺隆脲具有降血糖的作用；洋葱含硒量高，具有抗癌作用。近年来，医学临床和研究证明，洋葱具有多种较高的生理和药用价值，在营养食疗中被视为降血脂、降血压、抗癌的多功能营养保健食品，享有“蔬菜皇后”的美称。洋葱是一种特殊的蔬菜，具有营养、医疗和保健作用。洋葱具有极高的营养价值。它的脂肪球含有8.5%的糖和9.2%的干物质。每100克含维生素A5毫克、维生素C9.3毫克、钙40毫克、磷50毫克、铁8毫克、18种氨基酸。是不可多得的保健食品。
00-1010洋葱的成分复杂。除了高含量的蛋白质、水溶性维生素、碳水化合物、钙、铁和硒外，还有含硫化合物、黄酮类化合物、类固醇和前列腺素等具有多种保健作用的植物化学物质。1.抗癌效果。洋葱富含类黄酮和微量元素硒。黄酮类化合物具有清除自由基和抗氧化作用；硒是一种强抗氧化剂，能清除体内产生的各种自由基，具有防癌、抗衰老的作用。2.降低血压，防止血栓形成。洋葱是为数不多的含有前列腺素A的蔬菜之一，前列腺素A是一种强有力的血管扩张剂，能降低人体外周血管和冠状动脉的阻力，促进钠盐等引起血压升高的物质的排泄。因此，它具有降低血压和防止血栓形成的作用。3.降低血糖和血脂。洋葱中的槲皮素是一种类似降血糖药甲磺隆的有机物，适用于糖尿病患者。临床研究证明，洋葱中的硫化物和含硫氨基酸能降低胆固醇和血脂。4.其他。洋葱中的植物杀菌素可以刺激食欲，帮助消化，祛痰，利尿，发汗，预防感冒。目前，洋葱已成为健康食品的新贵，是名副其实的药食同源的“功能性健康食品”。
00-1010洋葱的功效：1。保持心血管健康洋葱是已知唯一含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A能扩张血管，降低血液粘度，从而降低血压，增加冠状动脉血流量，防止血栓形成。洋葱中富含的槲皮素生物利用度很高。科学家报告说，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化，并对动脉粥样硬化具有重要的保护作用。2.刺激食欲，帮助消化。洋葱含有大蒜素，香气浓郁，在加工过程中常常会因为刺鼻的气味让人流泪。正是这种特殊的气味可以刺激胃酸分泌，增加食欲。动物实验也证明，洋葱能改善胃肠张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃的作用。对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良引起的厌食有明显效果。3.抗菌抗感冒洋葱中含有植物杀菌素，如大蒜素，杀菌能力强，能有效抵抗流感病毒，预防感冒。当这种植物杀菌素通过呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激这些地方的细胞壁分泌，所以具有祛痰、利尿、发汗、抗菌、防腐的作用。扩展信息1。失眠的防治方法：把切碎的洋葱放在枕头上。洋葱特有的刺激成分会发挥安神、催人入眠的神奇功效。2.鼻塞的防治：感冒时喝点热的加洋葱的味噌汤，很快就会出汗退烧。如果鼻塞，拿一小块洋葱抵住鼻孔。洋葱的刺鼻气味会促使鼻子瞬间张开。3.烫伤的治疗：将生洋葱切成两半，然后直接压在烫伤的皮肤上片刻，直到烫伤的部位不再疼痛。洋葱汁不仅可以减轻疼痛和防止感染，而且还有助于防止烧伤部位留下疤痕。4.缓解耳痛：睡前摘下洋葱芯塞在耳廓里。一夜之后，耳朵神奇的不痛了！而且可以减少耳垢和耳垢的堆积，使伤口愈合更快。5.治疗烫伤：将生洋葱切成两半，然后直接压在烫伤的皮肤上片刻，直到烫伤的部位不再疼痛。参考搜狗百科-洋葱
洋葱有什么功效和作用
00-1010杀菌消炎
