即使知道需要营养补充，很多人买的时候也会很疑惑。面对各种保健品，不知从何选择。艾媒咨询《2019-2020中国保健品行业研究报告》认为，消费者很难根据产品的功能来选择产品，品牌本身更容易影响消费者的购买决策。但是，好的品牌真的代表好的营养补充剂吗？如何定义好的营养补充剂？今天就和大家聊聊如何选择一款合适的优质营养补充剂。
补品有什么区别？“营养补充剂”其实是一个很大的概念，涵盖很多种，既不是单纯的食品，也不是保健品。“保健品”这个词只有中国有，国外没有。在我国，营养强化剂被列入保健食品范畴，依法管理。保健VS OTC但实际上，我们常见的营养补充品市场包含“食品保健字”和“药品标准字”两大阵营。
“食尖子”，业内俗称警察战术分队，是经国家相关主管部门批准认证的保健食品标志。在保健食品领域，警察机动部队已通过认证，这是质量的象征。OTC(非处方药的全称)是“准药字”，属于药品。它只有对疾病有治疗作用且合法才能拿到这个标识，所以审查会很严格。下图是保健食品和OTC的区别：原料、功能、用量等九项有明显区别。
所以保健品维生素和药品维生素看似卖的是一个东西，其实是不一样的！保健品更多的是添加维生素的食品，而药物维生素已经是分子结构精密的维生素。也就是说，保健食品的营养补充剂含量普遍比有OTC标识的要少。相反，OTC营养补充剂是药品，浓度一般要高很多。但俗话说，药三分毒。如果选择OTC药物补充，建议在缺乏症状消失后立即停药。如果要长期使用，出于安全考虑，服用带有警察机动部队标志的保健品是比较好的选择。VS国内国外当我们在网上购买营养补充剂时，不难发现其中很大一部分是海外产品。而且评价和效果都特别好。
这是为什么呢？这是因为海外产品的剂型更多样，同样的单位剂量更大。产品的剂型不仅体现了技术，还决定了服用效果。比如在不考虑其他因素的情况下，粉剂的吸收比片剂好，胶囊的服用体验相对更好。国内保健品65%是片剂，只有19%是胶囊。根据美国国立卫生研究院的膳食补充剂标签数据库，美国补充剂市场上48%的产品是胶囊形式，22%是片剂形式。相比之下，海外的营养补充品选择更多。第二点也是决定效应的重要部分——剂量。在身体吸收率相同的情况下，不考虑其他差异，单位主要成分的含量越高，相应的吸收也会越多。关于摄入剂量，国内“警察机动部队”营养补充剂首先要参考的是膳食营养素参考摄入量(DRIs)。每个国家推荐摄入量的名称不同，但意义是一样的。以维生素C为例。对于18岁以上的人，推荐的RNI(推荐的营养素摄入量)是100毫克/天。
图：中国居民膳食营养素参考摄入量依据新发布的《保健食品原料目录 营养素补充剂（2020年版）》，保健食品中维生素C的上限为500mg。
《保健食品原料目录 营养素补充剂（2020年版）》因为在海外没有保健品的概念，类似于保健品的都是膳食补充剂和辅助药品。为了更快地满足更高的健康需求，海外企业通常倾向于生产更高剂量的补充剂，这也是大多数国外维生素C产品单一含量在500mg-1000mg的主要原因。当然，随着含量的增加，营养补充剂的价格也随之上涨。那么我到底该不该选择高剂量呢？其实还是因人而异。大剂量绝对好。如果你属于上一篇文章提到的特定营养素缺乏的群体，比如素食主义者，你在日常生活中不会吃任何肉类，你缺乏B12的摄入，所以大剂量的补充是必不可少的。买OTC标识的维生素B12片，高价买海外的维生素B12补充剂，可以说是刚需。
如果因为某种原因，一段时间饮食单一，也可以选择突击大量补充，但不适合长期使用。以维生素C为例。长期大剂量摄入后突然停药，会引起戒断反应，甚至加重虚证症状。而且脂溶性维生素会积累，不适合大剂量长期补充。这个时候小剂量比较合适。
其他因素除了质量和安全，购买营养补充剂也要考虑其他方面。例如，如果你是一个素食主义者，试着去寻找那些被认证为素食主义者的产品。因为补充剂中的一些涂层和添加剂可能来自动物产品。
同样，补充产品也可能含有常见的过敏原，如大豆和乳制品。按照《食品安全国家标准预包装食品标签通则》的规定，各种补品都必须标注八种过敏原中的一种。有特定过敏体质的人一定要慎重购买。
《食品安全国家标准预包装食品标签通则》最后，即使你买的是优质产品，大部分补品也要存放在阴凉干燥的地方，甚至需要冷藏。所以，记得要妥善保管好购买的补品~
正确认识营养补充剂最后需要强调的是，并不是所有人都适合服用营养补充剂。对于大多数健康的人来说，所有的维生素和矿物质都可以通过均衡的饮食摄入。在某些情况下，我们需要补充剂来满足我们的营养需求。什么情况下需要补充营养？在上周的文章中我们已经停止了盲目服用维生素！进来一秒钟正确姿势，已经一一介绍给你了。尽管如此，当谈到营养补充剂时，要强调的最重要的一点是，营养补充剂旨在补充而不是取代饮食中的营养物质或化合物。这是因为，食物中除了维生素和矿物质外，还含有其他人体必需的营养成分，包括蛋白质、脂肪、膳食纤维等。特别是植物性食物中含有丰富的抗氧化剂，可以减少炎症，预防慢性疾病“1，2”。然而，营养补充剂不能提供与食物相同的益处，因为它们只提供浓缩的特定营养素。
一项对美国30899名成年人的观察性研究发现，“3”，通过食物来源摄入足够的某些营养素与降低心脏病和任何原因导致的死亡风险有关。然而，以补充剂的形式摄入相同的营养素并不能降低死于心脏病或任何原因的风险。总之，正确认识营养补充剂是选购的前提。
最后的话正确服用营养补充剂可以弥补膳食不足，有益身体健康。吃营养补充剂的核心体现在”正确服用”这四个字里。买大剂量的不代表好，买小剂量的也不代表差。了解产品差异，按需摄取即可~参考文献：1.黄，德健。”膳食抗氧化剂和健康促进.”抗氧化剂（瑞士巴塞尔)第七卷，第1 9期。2018年一月12日，doi:10.3390/antiox70100092 .张，杨军，甘若英，李，周，杨，李，安，徐，丁平，李海波(2015)。用于预防和治疗慢性疾病的抗氧化植物化学物质。分子（瑞士巴塞尔),20(12),2113821156。陈f，杜m，布伦伯格JB，何翠，阮m，罗杰斯g，山z，曾磊，张法国法郎.美国成人膳食补充剂使用、营养素摄入和死亡率之间的关系：一项队列研究。安实习医生。2019年5月七日；170(9):604-613 .Epub 2019年四月9日PMC 6736694.4。贾维斯高顿。维生素C在预防和缓解病毒引起的呼吸道感染症状方面的有效性。操作物理疗法。1999年10月；22(8)3360530-3 .本文作者：
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