自今年3月新一波疫情防控以来，“囤菜”“抢菜”成为不少市民的头等大事。当一种蔬菜很难找到时，有些人甚至开始吃绿化带。很多人都有种菜的想法。水培的小葱、芹菜、孵化的豆芽已经流行起来，但如果阳台上有个小花园，那就成了目前家庭最厚的大家族了。
当回声的阳台是保险杠。
在阳台上，Kizai和他的儿子一起采摘和清洗大蒜。
一个采访了五组“城市农民(妇女)”。有在5.9高层阳台上体会果蔬自由的年轻夫妇，有从阳台花园得到慰藉的一线医护人员，有在顶层露台上解除工作烦恼的公司高管.他们不仅收获了真正的天然作物，还感受到了巨大的精神愉悦。“花园带来了安全感，种菜真好玩！”作者刘亚萌，编辑倪初娇
艾可在阳台上摘柠檬。
西红柿、辣椒、韭菜、茄子长势旺盛。
两周前深圳爆发疫情，Echo有些后知后觉，从朋友圈得知倒闭的消息，赶紧跑到楼下的菜市场和超市，才发现已经全部被抢。“但那一刻，我一点也不担心。舒舒服服回家的时候，想到了在阳台上吃的东西。我怕什么？”Echo，90后，插画师，与丈夫生活在深圳。他们90平米的婚房里有一个5.9平米的阳台，搭起了一个生机勃勃的花果园。在这片哮天地里，种植了几十种果树和蔬菜，除了常见的朝天椒、迷迭香和薄荷，还有红薯叶(红薯叶)、桃树、李树、百香果和葡萄.这几天小红番茄撑弯了，茄子长得很快，蓝莓结果了，番石榴和柠檬熟了，Echo摘下来放在水里喝，补充维生素。”
番石榴和蓝莓硕果累累。
以前种过向日葵，菠萝，海棠。
如果你想在最短的时间内收获蔬菜，那么韭菜、韭菜、鸡毛是最好的选择。“我家那盆小葱是从超市买的，吃剩的根埋在土里，一天能长几厘米。鸡毛从播种到收获最快一个月。红薯叶也很快。一半插在土里，也可以水培。再过几天，它们就会发芽，长成藤蔓。”3月14日，她所在的小区开始为期一周的封闭管制，公交地铁全部停运。居民要买菜，需要单独的“买菜旅游票”，限定时间，必须在两小时内返回。每户有三张票，但Echo和她丈夫只用过一张。“阳台上的小花园真的给我很大的安全感。”
左：小角落补光灯右：宠物冯谖鹦鹉“小鸡”右上角有两个大补光灯
艾可曾经是种花专家。2020年疫情爆发后的两个月，她开始往坑里种菜，一发不可收拾。“水果和蔬菜很好用。只要装上纱窗，提前杀土，几乎不会有病害，收获期就是这么充实！”阳光很少的北阳台，是那么充满活力。Echo的秘密在于四个“植物补光灯”，每天运行9个小时，所以即使在深圳三月的阴雨天气，果蔬依然可以茁壮成长。她有很多小窍门，比如在花盆底部铺一条用过的一次性面巾，这样浇水的时候泥土就不会渗出来，地板也能常年保持干净。她还会对花朵进行人工授粉，大大提高了结实率，并在花盆底部撒上无味的羊粪有机肥，与根系保持距离，避免烧苗。唯一的阳台是用来种菜的，那晾衣服呢？Echo增加了烘干机来解决这个问题。
绿植墙下是鱼缸，形成自动循环浇水系统。
一开始Echo种花种菜的时候，她老公还有点不满意，因为它占了阳台空间。”但很快他尝到了甜头，非常支持我。”后来，他还积极投资建设小菜园。他是一个设计能力很强的程序员。他利用虹吸效应做了一个“鱼-植物共生系统”，自动浇灌绿色植物墙。他还让智能音箱控制补光灯的开关，方便了很多。现在两个人非常喜欢这个绿色的小天堂。“早上把摇椅搬到阳台上很惬意，小鸟落在肩膀上不说话。夏天的午后有时会有风吹来，阳台上瓜果飘香，感觉像世外桃源。”
毛阿姨正处于疫情风暴中，但她只需要看看自己的小菜园，就能感到一丝平静。
在疫情中心上海，几乎所有人都处于焦虑之中。长期被关在家里，无聊、焦虑、烦闷同时袭来。毛阿姨家住浦西，阳台只有6左右的空间，但在洗衣机和晾晒区外，一个朝南的菜园，种着辣椒、茄子、香菜、罗勒叶。这些可爱的蔬菜，在一定程度上缓解了她的焦虑，不仅给她提供了食物，也给她提供了足够的心理支持。
水培香菜，绿色可以缓解她的焦虑。
累了，急了，看一眼绿色，心情会好起来。不再，随便摘一个水果尝一尝。用我女儿的话来说就是“比市场卖的都甜”。我女儿和大多数城市孩子一样，以前不知道蔬菜水果是怎么长大的。这个小世界也是毛球阿姨对女儿的一次独特的自然教育。
左图：一个最近收获的西红柿右图：茂秋阿姨是上海的医护人员之一。
在这次疫情中，作为一名医务工作者，毛秋阿姨成了“大白”，为上海市民采样检测核酸。她在3月28日凌晨3点接到支援浦东的通知，需要立即前往。出门前，她特意去了阳台，确定植物的湿度合适，才开始。晚上9点多回到家，她已经筋疲力尽了，于是又去确认阳台。“好像只要看到我的小菜园，就能缓解很大一部分压力。”
在福建龙岩，豆妈带着女儿过着悠闲的生活。
在福建龙岩，豆妈也在阁楼露台靠着花园找到了治愈的感觉。两年前，我2岁半的女儿被诊断患有自闭症。豆妈和老公马上放慢了整个生活节奏，陪着女儿康复。自闭症儿童对社会规则不太敏感。城市人多，节奏快，规矩细。夫妻俩开始计划去乡下，过简单自给自足的生活。
妈妈前几天刚收割了一波阳台绿叶菜。
但豆妈没种过菜，想先从阳台花园练手。现在她有番茄苗，秋葵，青菜。妈妈记得前几天从土里拔出第一茬青菜的时候，瞬间回忆起小时候和奶奶在地里的经历。“我不知道那种甜味是来自蔬菜还是土壤，但这只是我记忆中的味道，就像小时候痊愈的感觉。”
我女儿非常喜欢大自然。
我女儿喜欢呆在阳台上。由于福建天气变热，她经常脱鞋躺在瓷砖上。她喜欢玩喷壶，所以豆妈让她试着一起给蔬菜浇水。如今，豆妈常常笑得很开心。她和任何一个普通的母亲一样，和可爱的女儿分享着自然、亲密、温柔的时光。
琪琪给花园浇水。
不同季节收获的蔬菜
在市中心拥有一个露天菜园是一种奢侈，但对于一些执着于“田园梦”的都市人来说，买房之初就瞄准了附近的“耕地”。在四川绵阳市中心，吉仔把家和工作室安排在同一个小区，工作室旁边有一个70的菜园，从家步行5分钟就可以到达。绵阳位于丘陵地区。四年前，他们选择了这个半山腰的小区，因为看中了这里的房屋密度低，有大片空地供业主改造玩耍。
左图：Kizai和xidylee是一家三口。右图：在花园里用蔬菜烹饪食物。
琪琪和儿子一起清理自家的大蒜。
在过去的几年里，箕子在这个花园里种满了土地，整个生活节奏围绕着这个花园发生了变化。工作期间，他不刷微博，不看视频，而是开心的在花园里转来转去，浇水，除草，放松，换换心情。“种菜会轻松一些，每次干活都会有收获。会觉得很实用。”
初夏的季在菜园里。
春播：育苗和搭棚
前阵子，他刚刚结束新一轮春播。两个星期以来，他每天花一半的时间在花园里，松土、栽苗、架架子、盖薄膜.“清明前后，你种瓜种豆。”他愉快地读着这条谚语。我的妻子xidylee是学美术的，起初更愿意种花，但2020年疫情隔离后，她意识到菜园的巨大便利，全力支持丈夫。自家菜里没有农药，放心和儿子一起挑。小孩子喜欢西红柿和黄瓜，拿在手里很开心。
Taco的“空中美食园”
Taco是一家国企的高管，住在杭州。她平时工作压力很大，但只要回家看到自己的“空中食材园”，植物枝繁叶茂，身心就会瞬间得到治愈。杭州的农田很少。买房时，她为了实现自己的种植理想，特意选择了顶楼带露台的房子。现在20的梯田里种植了近30个品种的蔬菜，20多盆花草，近10种水果。一年四季蔬果丰富，鲜花不断。
柠檬，柚子，丝瓜，南瓜—— Taco一年四季都会收获不同的蔬菜和水果。
为了提高有限空间的利用率，她采用了“立体种植”的方法。她在露台上搭起瓜架，春夏两季让瓜爬上瓜架，向空中发育。在瓜架下，她种了不需要太多阳光的绿叶蔬菜。在露台墙的一侧，她搭起了花架，种上了像辣椒、茄子、西红柿、酥脆的金桔、蓝莓、玫瑰等喜欢充分日照的水果和蔬菜。
“立体种植”是Taco硕果累累的秘诀。
这样一个平面面积不大的露台，整个空间都被利用起来，不同品种的果蔬各就其位，相互依存，硕果累累。迷上种植后，Taco学到了很多国内外相关的科学知识。在她家，厨余垃圾不会被丢弃，Taco会被用来堆肥。她还用果皮和胡椒制作自制的酶来杀死昆虫。Taco以这套操作为傲，不仅环保，还让她的土壤变得松软肥沃，瓜果蔬菜花卉都格外旺盛。就算从来不用农药，每个季节水果蔬菜都很充足，家里吃不完，还得到处送人。
不同的季节会收获不同的水果和蔬菜。
她也非常尊重节气规律。春夏收获生菜、韭菜、黄瓜、南瓜，秋冬收获西兰花、菜花、芥蓝、羽衣甘蓝、红菜苔，每个季节都有20多个品种的果蔬。”自然生长的蔬菜味道更好。”她说。新鲜果蔬的甜味在市场上是买不到的。Taco每天吃自己做的水果蔬菜都是满满的幸福感。
也是从有机垃圾堆肥中，她更系统地了解了“可持续发展”的观点。生活的物质方面变得越来越简单。尽管工资很高，“一个三口之家一个月的伙食费、水电费通常不到3000元。”延伸到生活的其他方面，她现在很少购物，更注重质量而不是数量，她会花很长时间买合适的东西。她说，在城市里种植不仅仅是为了收获，而是一种真正的生活方式。这种生活方式是关于美，关于生活的体验，关于人与自然的关系。现在，她物欲很低，内心很丰富，但生活质量更高。
1.哪些蔬菜长得最快？除了小葱、韭菜、鸡爪，菠菜生长20天左右。它喜欢潮湿，需要每天浇水。樱桃28天左右就可以采收，适合盆栽，可以做成沙拉菜。此外，迷迭香、薄荷、柠檬四季都可以种植和收获，性价比很高。如果你想培育红薯叶，Echo建议，当你一开始把红薯放入土壤中时，你应该把它的一半留在表面，而不是全部留在土壤中，否则它们会腐烂，水培也是一样。如果效率很重要，最好先买苗，不要买种子。植物本身会开花结果，并且生长得很快。当然蔬菜是有季节性的，所以Echo会在春夏种果蔬，秋冬种花卉。2.阳台补光灯怎么选？Echo建议在阳光直射很少的时候，使用植物专用的补光灯(不是普通的家用台灯)。它不仅能帮助植物的光合作用，还能去除对人体有害的紫外线。你可以搜索“农业大棚”的同款，找一个小型家用的。
3.如何解决蚜虫问题？Echo的果树和蔬菜目前都长得很健康，这得益于她做了很好的准备：在阳台上安装纱窗阻挡异物，将虫害发生的概率降到最低。另外，很多蚜虫都藏在土里，所以她会买能杀死虫卵的土，从根部预防。如果你看到一只蝴蝶在飞，试着把它赶走，“避免它在这里产子”。在梁潇的露天菜园里，如果他看到蚜虫，他会用辣椒水喷洒它们，这样会有效果。Taco推荐了几种不易被虫子侵染的蔬菜，有一种有特殊气味，比如香菜、芹菜、葱、蒜；南瓜和冬瓜，因为叶子有小刺，受虫的影响较小；除此之外，秋葵、红薯、生姜很少有虫子。
4.怎么施肥？在梁潇的春播中，纤维状的椰糠和泥炭土将被用来与菜园的原始土壤混合，以增加土壤的有机质含量，避免板结。Echo推荐使用羊粪、牛粪、蚯蚓粪等有机肥，因为买回来几乎没有异味，可以提前埋在盆里。另外，在饲养过程中，在土壤表层添加缓释肥，每次浇水相当于施肥一次。所以在选择花盆时要考虑花盆的透水性，否则频繁浇水容易导致根腐。如果目前没有条件购物，也可以学习厨余垃圾堆肥，但是盐会影响植物的生长，所以最好选择餐前素菜的厨余垃圾，这样更容易上手。5.哪些果蔬种植和观赏性比较好？O Taco推荐金桔、柚子、无花果、蓝莓等。金桔是一种小型果树，6月开始结绿色果实，11月变成金黄色。节日多的冬天，装修特别好。
柚子是一种中小型果树，比金桔略大，叶子漂亮，花量巨大，可以泡茶，果实香甜。是好看又实用的类型。蓝莓是小果树，适合有限的空间。进口蓝莓在市场上价格不菲，在阳台上种植又好看又免费。无花果不会生虫，好喂养，春秋两季结果，树上成熟的无花果非常好吃！
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