青海玉树创业：感恩让“帐篷”餐厅成为人文“打卡点”

图为繁华都市“藏宫”。照片由受访者提供
图为繁华都市“藏宫”。照片由受访者提供
中新社西宁1月20日电。com，题目：青海玉树男孩创业：感恩让“帐篷”餐厅成为人文“卡点”
作者李娟
19日晚9时10分，在青海省西宁市闹市区，记者走进了这家名为“藏宫”的康巴风情藏餐馆。34岁的索娜姆仁青检查了厨房里准备好的每一道藏餐。
是省会西宁难得的藏文化“打卡点”。舞台上，亚丁甚至抿着长袖，在现代舞美女的声音下跳起了激情的康巴舞。台下，来宾们享用了蕨麻酸奶、酥油饼、虫草汤、红羊排.不时有来宾在掌声和欢呼声中，手捧哈达向亚丁敬献。
“我想让顾客在这里真正感受到青藏高原独特的餐饮文化和人文风情，也想让我这样的孩子有个住的地方。”南仁庆指着亚丁说：“他以前是个穷孩子，现在月入能达到两万。”
南仁庆出生在青海省玉树市。他小时候，这里只是一个县城。他只是一个被玉树民族师范学校师生“收养”的穷孩子。
图为索南仁青为抗疫第一线送饭。(资料图)受访者供图
“我们家有11个姐妹。因为家里穷，我就去玉树民族师范学校食堂讨饭。我6岁的时候，被一群师范生收养。他们从生活费里挤出一部分钱，凑在一起供我吃饭读书。”南仁庆说，那时候他和哥哥姐姐们一起吃饭，一起上晚自习，晚上轮流挤哥哥们的高低床。从学前班到六年级，一挤就是七年。
索南仁青因为有师范生的指导，一直是班里的前三名。每次回家，妈妈都会跟他说：“听哥哥姐姐的话，不要让他们失望。”
正是这种规劝，成为索南仁青不断奋斗的动力。
2007年，母亲去世，父亲一年后离家出走。不得已，索南仁青辍学回家，和两个哥哥一起打工赚钱，抚养弟弟妹妹。
“我们大哥撒去做小工，一天三五十块钱，我妹老四在家洗衣做饭。那时候她没见过肉，就吃了些萝卜、洋蓟、白菜，有时候捡些牛粪和邻居一起换菜。”南仁清回忆起童年的生活，眼里噙满了泪水。
2010年，玉树发生7.1级地震，家园成为废墟。幸运的是，11名兄弟姐妹安然无恙。在政府的要求下，玉树人民在各种援助单位的帮助下住在帐篷里。同时，不愿意透露姓名的爱心人士给他们送来了生活资料。
“没有一技之长很难生存，我也不能总靠别人过日子。地震后，我去四川学烹饪。”南仁庆说，2012年初，他回到玉树，做了厨师，攒了点钱，找了块空地，开了一家帐篷餐厅。
图为索南仁青(前中)与员工一起工作。(资料图)受访者供图
“当时是玉树震后重建期。时间不长。一阵大风吹走了我所有的财物，餐厅里只剩下三张桌子。我当时眼泪就在眼眶里打转，感觉剩下的唯一希望也没了。”他说。
颓废了20多天后，索南仁青决定重新出发，拿着之前攒下的5000元钱，在部队干部战士的帮助下，开起了帐篷茶道。“从2012年到2014年10月，我在餐厅里没有怎么折腾茶艺。我坚信苦难的人生是强者的经历，只要我们心怀感恩，人生终将迎来辉煌的未来。”南仁庆说。
经过多年的努力，索娜姆仁青开了几家餐饮分店，雇佣了很多无依无靠的孤儿，在给他们提供免费住宿的同时，也给了他们应有的报酬。即使在受疫情影响的公司没有收入的时候，他也保证了每一位员工的生活和工资，和员工们一起给一线的防疫人员送去了10多万元的物资。目前，有200个em
“因为我忘不了在最困难的时候帮助过我的兄弟姐妹，也忘不了你们帮助过我的人。现在，在各级政府的支持下，我在省内有四家公司，涉及文化传媒、旅游、农畜产品等。”南仁庆表示，下一步将把餐饮店开到北京、上海、深圳等地，把青藏高原独特的民族餐饮文化带给更多人，吸引更多人就业，为社会发展尽自己的一份力量。(完)
来源：中国新闻网